Mi historia sin gluten

Crocanttino nació en 2021. En ese momento estaba esperando mi título de Criminalística y, para mantenerme activa y conectada conmigo misma, empecé a dedicar más tiempo a algo que siempre disfruté: cocinar.

No soy pastelera profesional, pero siempre amé crear cosas dulces. Entre pruebas, errores y ganas, empecé a desarrollar mis propias recetas sin TACC, siempre de manera artesanal y cuidando cada detalle. Las personas que probaban lo que hacía me transmitían una confianza enorme, y ese reconocimiento genuino fue lo que me impulsó a transformar mi pasión en un proyecto real.

Soy celíaca desde el 2013, y durante años me costó encontrar opciones sin TACC que fueran realmente ricas. Por eso, desde el primer día tuve un objetivo claro: elaborar productos que cualquiera pudiera disfrutar, sin que se notara que eran sin gluten.

Así nació Crocanttino: desde mis ganas, mi amor por la cocina y el deseo profundo de demostrar que lo sin TACC también puede ser delicioso, artesanal y lleno de sabor.